第595章 超越拉菲

“第四:单宁酸。单宁酸也可以说是一种味道,但专业一点来讲,它是一种口感。葡萄酒中微涩的感觉就是单宁酸的作用。如果单宁酸含量过高,则会令口腔产生干涸不适的感觉,特别是上颚。只有掌握好单宁酸的用量,才能调配出好的味道。”

“......

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