当地流行这样一句话：“荞翻山，麦打坐，河渣吃了抱鸡母都撵不到一个。” 意思就是说，荞麦吃了，消化得比较慢，不容易饿；麦子吃了，特别是燕麦让人易饱且能量持久；河渣，也就是黄豆打碎后煮汤，或者是打豆腐留下的豆腐渣煮汤、干炒吃......
